史上最高！おうちイタリアン　イタリア人夫にほめられたレシピだけ！

出版社からのコメント

★★和食しか作れなかった日本人妻が奮起！イタリア人夫が泣いて喜んだシンプルイタリアンのレシピ★★★★Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー１３万人のかんたんシンプルレシピで、おうちごはんがお店級になる！★★★★Ｉｎｓｔａｇｒａｍで１００万回再生された「本物カルボナーラ」ほか、本場の味をおうちで再現できるコツ大公開★★もともとはザ・和食しか作れなかった著者。コロナ禍に日本で結婚したナポリ出身の夫が、毎日の和食に母国の味を恋しがっていることに気づき、義母に電話でレシピを伝授してもらうことに。「美味しいイタリアンはハードルが高い」と思い込んでいたのに、本場のイタリアンは意外なほど、使う食材も手順もシンプルなことを発見。今や日々料理するのはイタリアン。ただ、本場の味をおうちで再現するには押さえるべきポイントがいくつかあるのは事実。食べるものにうるさいイタリア人夫が絶賛し、ＳＮＳでの発信でも大好評のレシピの数々を、イタリア人マンマや親戚たちに教わった秘伝のコツとともに公開します。【構成】はじめに〜和食しか作れなかった私がイタリア人夫にほめられるイタリア料理を作れるようになった理由　Ｃａｐｉｔｏｌｏ１　毎日作りたい！パスタ本物カルボナーラトマトスパゲッティペペロンチーノボンゴレペスカトーレ本格ボロネーゼこれが本当の“ジュノベーゼ”パスタペストジェノベーゼブロッコリーパスタズッキーニパスタ明太子バターえびトマト小松菜ベーコンＣａｐｉｔｏｌｏ２　からだにやさしいスープとリゾットイタリア風ポトフトルテリーニ風水餃子赤くないミネストローネ帆立のリゾットスナップえんどうリゾットＣａｐｉｔｏｌｏ３　パニーニで至福のランチタイムサルシッチャのパニーニなすトマトパニーニさつまいもベーコンパニーニＣａｐｉｔｏｌｏ４　大満足の前菜・サラダトマトブルスケッタ最強ブラータ塩レモンカルパッチョ生マッシュルームサラダたことじゃがいものサラダ青海苔ゼッポリーネ生ハムコロッケなすのチーズ焼きＣａｐｉｔｏｌｏ５　パパッと出来上がり！メイン料理イタリアンとんかつアクアパッツアサーモングリルささみレモンバター